Charred Threads

Le profil de saveur est celui d'un fruit tropical éclatant (ananas frais, jus d'orange fraîchement pressé).
La chaleur est fournie par des Habaneros rouges et oranges frais des Caraïbes fournis localement par une ferme de l'Ontario. Des notes salées, sucrées et florales sont fournies par le miel de fleurs sauvages récolté localement, les filaments de safran de l'Ontario et l'ail frais.
Nous ajoutons des poivrons oranges grillés et carbonisés  et des filaments de piment coréen grillés pour une autre couche de chaleur et de saveur ainsi que pour ajouter un intérêt visuel à la sauce. 
Nous avons testé celle-ci plusieurs fois et ajusté la quantité d'ingrédients pour donner une sensation en bouche, une saveur et une chaleur parfaites!
 
The flavor profile is bright tropical fruit (Fresh Pineapple, Fresh Squeezed Orange Juice). Heat is supplied from fresh Caribbean red and orange Habaneros provided locally from an Ontario farm.
Savory, sweet, and floral notes are provided from locally harvested Wildflower Honey,
     Ontario saffron threads and fresh garlic. We add Charred and Roasted Orange
    Bell peppers and toasted Korean Chile Threads for another layer of heat and flavor, as          well as adding visual interest to the sauce.
We tested this one multiple times and adjusted the ingredient amount to give the perfect mouth feel, flavor, and heat!